kimberlycartier.org – Biji chia, meski kecil, adalah sumber nutrisi luar biasa yang mudah diintegrasikan ke dalam pola makan sehat. Berasal dari tanaman Salvia hispanica, biji ini kaya akan serat, protein, omega-3, dan antioksidan, menjadikannya pilihan ideal untuk mendukung kesehatan jantung, pencernaan, dan energi. Di Indonesia, biji chia mulai populer sebagai tambahan pada smoothie, yogurt, atau hidangan lokal.
Satu sendok makan biji chia mengandung sekitar 5 gram serat, membantu melancarkan pencernaan dan menjaga rasa kenyang lebih lama, cocok untuk mengelola berat badan. Omega-3 dalam bentuk ALA mendukung fungsi jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat. Biji chia juga kaya kalsium dan magnesium, penting untuk tulang dan relaksasi otot, terutama bagi mereka dengan gaya hidup aktif. Sifatnya yang menyerap air membuatnya sempurna untuk hidrasi tubuh saat direndam.
Mengonsumsi biji chia sangat praktis. Rendam 1-2 sendok makan biji dalam air atau susu selama 15 menit hingga membentuk gel, lalu campurkan ke dalam minuman atau makanan seperti bubur atau salad. Bisa juga ditaburkan langsung pada roti panggang dengan selai kacang. Di Indonesia, cobalah menambahkannya ke es campur atau kolplay untuk sentuhan sehat.
Tips penting: konsumsilah maksimal 2-3 sendok makan per hari untuk mencegah gangguan pencernaan akibat serat berlebih. Pastikan membeli biji chia dari sumber terpercaya untuk kualitas terbaik, dan simpan di tempat kering agar tahan lama. Minum cukup air saat mengonsumsinya untuk mendukung penyerapan serat.
Biji chia adalah cara mudah untuk meningkatkan asupan nutrisi tanpa ribet. Dengan kreativitas, Anda bisa menjadikannya bagian dari menu harian yang lezat dan menyehatkan.
