kimberlycartier.org – Kacang hijau sering dianggap tanaman sederhana, tetapi sejatinya ia adalah pahlawan gizi yang jarang dihargai. Di banyak tradisi kuliner Nusantara, kacang hijau digunakan dalam bubur, kolak, atau jajanan ringan — namun peran nutrisi dari kacang ini sering terlewatkan. Kacang hijau menyajikan kandungan protein nabati yang cukup tinggi, serat, serta berbagai vitamin dan mineral…
kimberlycartier.org – Mengonsumsi makanan bergizi secara rutin memiliki dampak positif yang signifikan terhadap kesehatan tubuh. Salah satu manfaat utamanya adalah peningkatan energi dan daya tahan tubuh, yang sangat penting untuk menjalani aktivitas sehari-hari dengan optimal. Makanan bergizi kaya akan berbagai nutrisi penting seperti karbohidrat kompleks, protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral. Karbohidrat kompleks, yang terdapat…
kimberlycartier.org – Di tahun 2025, smoothie bowl dan overnight oats menjadi pilihan sarapan sehat yang populer di kalangan masyarakat urban. Kedua menu ini tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi dan mudah disiapkan. Smoothie bowl adalah campuran buah-buahan beku seperti pisang, mangga, atau beri yang diblender dengan sedikit cairan hingga mencapai konsistensi kental. Hasilnya…
kimberlycartier.org – Edamame, yaitu kedelai muda yang masih berada di dalam polong, semakin populer sebagai camilan sehat. Edamame dikenal sebagai sumber protein nabati yang sangat baik, sehingga sering menjadi pilihan bagi mereka yang menerapkan pola makan vegetarian atau vegan. Dalam 100 gram edamame rebus, terkandung sekitar 11 gram protein berkualitas tinggi yang penting untuk memperbaiki…
kimberlycartier.org – Dalam dunia makanan sehat, nama kacang lupin mungkin belum sepopuler almond atau kacang kedelai. Namun, di balik ketenarannya yang masih terbatas, kacang lupin menyimpan potensi luar biasa sebagai sumber protein nabati dan serat yang sangat tinggi, sekaligus rendah karbohidrat. Dari sisi pengalaman (Experience), kacang lupin telah lama dikonsumsi di wilayah Mediterania dan Amerika…
kimberlycartier.org – Edamame, atau kedelai muda yang direbus bersama kulitnya, mungkin terdengar sederhana. Namun di balik bentuknya yang kecil dan proses penyajiannya yang praktis, edamame adalah salah satu sumber protein nabati yang sangat bernutrisi dan layak masuk dalam daftar camilan sehat harian. Dalam 100 gram edamame yang sudah dimasak, terkandung sekitar 11 gram protein, serat…
kimberlycartier.org – Biji chia, meski kecil, adalah sumber nutrisi luar biasa yang mudah diintegrasikan ke dalam pola makan sehat. Berasal dari tanaman Salvia hispanica, biji ini kaya akan serat, protein, omega-3, dan antioksidan, menjadikannya pilihan ideal untuk mendukung kesehatan jantung, pencernaan, dan energi. Di Indonesia, biji chia mulai populer sebagai tambahan pada smoothie, yogurt, atau…
