Studi baru menemukan minyak ikan omega-3 EPA dan DHA bekerja secara berbeda pada peradangan kronis

Studi baru menemukan minyak ikan omega-3 EPA dan DHA bekerja secara berbeda pada peradangan kronis


Newswise – BOSTON (7 Desember 2020, 9:00 EST) —Asam lemak omega-3 EPA dan DHA bekerja secara berbeda melawan peradangan kronis, menurut hasil studi acak kecil, menunjukkan bahwa masing-masing memiliki peran penting sendiri untuk bermain dalam mengatur sistem kekebalan.

Uji coba selama 34 minggu, yang dipimpin oleh para peneliti di Pusat Penelitian Nutrisi Manusia Jean Mayer USDA tentang Penuaan di Universitas Tufts (HNRCA), membandingkan efek dari dua omega-3 pada sekelompok kecil orang dewasa yang lebih tua dengan obesitas dan tingkat rendah kronis. peradangan. Para peserta secara acak menerima suplemen EPA atau DHA dua kali sehari. Hasilnya dipublikasikan hari ini di Aterosklerosis.

EPA dan DHA, yang banyak terdapat pada ikan dan kerang, dalam beberapa penelitian telah dikaitkan dengan risiko penyakit jantung yang lebih rendah dan diyakini bekerja dengan mengurangi peradangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa DHA memiliki efek antiinflamasi yang lebih kuat daripada EPA:

  • DHA menurunkan ekspresi genetik dari empat jenis protein pro-inflamasi, sedangkan EPA hanya menurunkan satu jenis.
  • DHA menurunkan sekresi sel darah putih dari tiga jenis protein pro-inflamasi, sedangkan EPA hanya menurunkan satu jenis.
  • DHA juga mengurangi tingkat protein anti-inflamasi, sedangkan EPA tidak.

Namun, EPA meningkatkan keseimbangan antara protein pro- dan anti-inflamasi:

  • Setelah dimetabolisme, EPA menghasilkan produk sampingan yang terkait dengan regulasi fungsi kekebalan dan bekerja secara berbeda dari yang berasal dari DHA.

“Jadi bisa dikatakan, juri telah membahas bagaimana dua komponen utama minyak ikan bekerja – dan apakah salah satu lebih baik dari yang lain. Hasil ini menunjukkan bahwa DHA lebih kuat dari dua penanda peradangan dalam tubuh, tetapi itu bukan akhir dari cerita, ”kata Stefania Lamon-Fava, seorang ilmuwan di Tim Nutrisi Kardiovaskular di HNRCA.

Lamon-Fava juga ketua Divisi Nutrisi Biokimia & Molekuler dan profesor di Gerald J. dan Sekolah Ilmu Gizi dan Kebijakan Dorothy R. Friedman di Tufts.

“Di tubuh kami, selalu ada keseimbangan antara protein pro-inflamasi dan anti-inflamasi, dan kami menemukan EPA lebih baik daripada DHA dalam meningkatkan keseimbangan itu. Untuk pencegahan penyakit kardiovaskular, penelitian sebelumnya memberi tahu kita bahwa keseimbangan itu sangat penting, ”jelas penulis pertama Jisun So, yang melakukan pekerjaan ini sebagai bagian dari disertasinya di Sekolah Friedman, bekerja pada Tim Nutrisi Kardiovaskular di HNRCA.

Menurut Pedoman Diet 2015-2020 untuk Amerika, orang dewasa harus mengonsumsi setidaknya dua porsi makanan laut (4 ons per porsi) setiap minggu. Salmon, cod, sarden, trout, dan tuna kaleng ringan adalah sumber EPA dan DHA yang baik.

“Studi kami memberi kami gambaran tentang bagaimana EPA dan DHA dapat bekerja untuk mengurangi peradangan kronis, dan bagaimana masing-masing memiliki efek yang berbeda. Hasil kami memberikan wawasan untuk penelitian di masa depan untuk mengeksplorasi mengapa hal itu terjadi dan siapa yang akan mendapat manfaat dari satu atau kedua lemak sehat ini, ”kata Lamon-Fava.

Metodologi

Penelitian ini merupakan uji coba tersamar ganda, yang berarti baik peserta maupun pekerja laboratorium atau ilmuwan tidak mengetahui suplemen mana yang diterima setiap individu. 21 peserta menerima suplemen EPA atau DHA dalam urutan yang mencakup periode bebas suplemen untuk membuat daftar kosong untuk mengukur dampak dari setiap suplemen. Selama fase awal, peserta mengonsumsi suplemen yang hanya mengandung minyak bunga matahari oleat tinggi (mirip dengan minyak zaitun dan tidak mengandung asam lemak omega-3), untuk membuat perbandingan.

Penulis dan pendanaan

Penulis tambahan pada penelitian ini adalah Dayong Wu, Alice H. Lichtenstein, dan Nirupa R. Matthan di HNRCA; Albert K. Tai di Fakultas Kedokteran Universitas Tufts; dan Krishna Rao Maddipati di Wayne State University.

Pekerjaan ini didukung oleh Institut Pangan dan Pertanian Nasional Departemen Pertanian AS melalui hibah Inisiatif Penelitian Pertanian dan Pangan dan oleh The Drs. Joan dan Peter Cohn Research Fund. Semua pendapat yang dikemukakan dalam makalah ini adalah milik penulis dan bukan pemberi dana. Tidak ada penulis yang mengungkapkan konflik kepentingan.

Kutipan

Jadi, J., Wu, D., Lichtenstein, AH, Tai, AK, Matthan, NR, Maddipati, KR, dan Lamon-Fava, S. (2020). EPA dan DHA secara berbeda memodulasi respons inflamasi monosit pada subjek dengan inflamasi kronis sebagian melalui mediator lipid pro-resolving khusus plasma: Sebuah studi crossover acak, tersamar ganda. Aterosklerosis. https://doi.org/10.1016/j.atherosclerosis.2020.11.018.

###

Tentang Pusat Penelitian Nutrisi Manusia Jean Mayer USDA tentang Penuaan di Universitas Tufts

Selama empat dekade, Pusat Penelitian Nutrisi Manusia Jean Mayer USDA tentang Penuaan di Universitas Tufts telah mempelajari hubungan antara nutrisi yang baik dan kesehatan yang baik pada populasi yang menua. Ilmuwan penelitian Tufts bekerja dengan agen federal untuk menetapkan Pedoman Diet, Asupan Referensi Diet, dan kebijakan publik penting lainnya.


Diposting Oleh : https://totohk.co/

About the author