how healthy are bananas

Seberapa sehatkah pisang? | Pilihan Teratas


Pisang adalah buah yang lezat dan terjangkau yang rasanya enak dalam berbagai hidangan dan makanan yang dipanggang. Meskipun beberapa orang menghindari pisang karena tingginya kadar gula buah alami, pisang merupakan sumber beragam vitamin dan karbohidrat sehat. Pisang memiliki beberapa manfaat kesehatan yang unik, baca terus untuk mengetahui seberapa sehat sebenarnya pisang.

Kalium

Pisang adalah sumber kalium yang bagus. Satu pisang berukuran sedang mengandung sekitar 425 miligram (mg) potasium. Asupan yang memadai (AI) untuk kalium adalah antara 2.600 mg dan 3.400 mg untuk orang dewasa yang sehat. Nilai ini diberikan oleh National Institutes of Health, dan AI merupakan asupan yang diasumsikan untuk memastikan kecukupan gizi jika tidak ada Recommended Dietary Allowance (RDA) yang ditetapkan. Kalium penting karena ada di seluruh tubuh dan penting untuk fungsi sel.

Vitamin C dan Vitamin B6

Pisang adalah sumber vitamin C dan vitamin B6 yang bagus. Vitamin C penting karena membantu produksi jaringan ikat, yang berperan penting dalam penyembuhan luka. Vitamin C juga dapat mengurangi dampak kerusakan oksidatif dengan menetralkan radikal bebas; namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi fungsi ini.

Vitamin B6 dapat bertindak sebagai koenzim yang membantu mengkatalisasi lebih dari 100 reaksi metabolisme. Reaksi ini terutama terlibat dalam metabolisme protein dan asam amino. Ini juga membantu memfasilitasi fungsi kekebalan dan pembentukan hemoglobin, yang merupakan protein yang membawa oksigen melalui aliran darah.

Serat

Pisang juga merupakan sumber serat yang baik, yang memiliki beragam manfaat kesehatan fisik dan pencernaan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asupan serat makanan yang tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko diabetes tipe 2 melalui membantu pengaturan kadar gula darah dan mencegah resistensi insulin. Diet tinggi serat berpotensi meningkatkan rasa kenyang pada beberapa orang, yang dapat membantu menurunkan berat badan dan menjaga berat badan yang sehat.

Pisang hijau atau matang?

Ada banyak jenis pisang, dan masing-masing memiliki manfaat yang unik. Pisang hijau, khususnya, merupakan sumber pati resisten yang baik. Ini adalah jenis serat yang berpotensi bermanfaat bagi kesehatan pencernaan dengan bertindak sebagai sumber makanan untuk bakteri usus yang baik. Karena pisang hijau mentah rasanya agak pahit, penelitian tentang pisang hijau biasanya menggunakan tepung pisang hijau untuk mengetahui potensi manfaatnya bagi kesehatan. Pisang hijau juga digunakan dalam berbagai resep Karibia yang lezat.

Pisang matang, sebaliknya, memiliki rasa manis dan lembut, dan lebih tinggi gula sederhana. Mereka juga merupakan sumber serat, kalium, dan vitamin. Rasa dan teksturnya menjadikannya pengganti yang sehat untuk beberapa bahan yang digunakan dalam makanan yang dipanggang.

Karena pisang mengandung kalium tinggi, mereka berpotensi membantu mengurangi tekanan darah tinggi karena potasium melemaskan dinding pembuluh darah. Ini meningkatkan ruang di dalam pembuluh darah, yang menurunkan tekanan darah. Asupan kalium secara teratur berpotensi bermanfaat bagi kesehatan jantung; berbagai penelitian menunjukkan bahwa ada hubungan antara asupan kalium yang rendah dan risiko stroke yang tinggi. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk menentukan apakah pisang itu sendiri dapat membantu mengurangi risiko ini.

Pisang adalah sumber berbagai nutrisi yang sehat, dan merupakan cara yang bagus untuk membantu Anda mendapatkan porsi buah dan sayuran yang cukup setiap hari.

Referensi

Falcomer, AM, Riquette, RF, Romao de Lima, B., dkk. (2019). Manfaat Kesehatan dari Konsumsi Pisang Hijau: Tinjauan sistematis. Nutrisi 11 (6): 1222. Doi: 10.3390 / nu11061222

Gabica, MJ, Thompson, G., Romito, K., O’Brien, R. (2019 Agustus 21). Kedokteran Michigan: Universitas Michigan. Diakses pada 1 Februari 2021, dari https://www.uofmhealth.org/health-library/abo9047

Penerbitan Kesehatan Harvard. (2017 Januari 23). Sekolah Kedokteran Harvard. Diakses pada 1 Februari 2021, dari https://www.health.harvard.edu/heart-health/potassium-lowers-blood-pressure

Kalium: Lembar fakta untuk Profesional Kesehatan. (2020 3 Juni). Institut Makanan Suplemen Kantor Kesehatan Nasional. Diakses tanggal 29 Januari 2021, dari https://ods.od.nih.gov/factsheets/Potassium-HealthProfessional/

Sumber Gizi. Sekolah Kesehatan Masyarakat Nd Harvard TH Chan. Diakses pada 1 Februari 2021, dari https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/food-features/bananas/

Vitamin C: Lembar Fakta untuk Profesional Kesehatan. (2020 Februari 27). Institut Makanan Suplemen Kantor Kesehatan Nasional. Diakses pada 1 Februari 2021, dari https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/ Weickert, MO, Pfeiffer, AFH (2018). Dampak Konsumsi Serat Pangan terhadap Resistensi Insulin dan Pencegahan Diabetes Tipe 2. J Nutr 148 (1): 7-12. Doi: 10.1093 / jn.nxx008.

Gambar oleh StockSnap dari Pixabay


Diposting Oleh : Data Sidney

About the author