how healthy are apples

Seberapa sehat apel? | Pilihan teratas


Apel kaya akan vitamin C, E, kalium, magnesium, serat, dan rendah lemak. Pola makan yang kaya buah dan sayuran dapat menurunkan risiko penyakit kronis, dan studi penelitian menunjukkan bahwa apel dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker, meningkatkan kesehatan jantung, dan mengelola kadar kolesterol, tetapi seberapa sehatkah apel?

Seberapa sehat apel?

Benarkah itu Apakah satu apel sehari menjauhkan dokter? Jawabannya sebenarnya melibatkan fitokimia — jenis molekul tumbuhan tertentu yang berkontribusi pada pengurangan penyakit kardiovaskular, pertumbuhan sel kanker, dan peradangan, untuk beberapa nama. Apel mengandung banyak fitokimia, termasuk flavonoid, karotenoid, dan fenol. Dibandingkan dengan buah-buahan lainnya, apel adalah sumber fenol terbesar kedua, terhitung sekitar 22% dari fenol makanan.

Dua penyebab utama kematian di sebagian besar negara maju adalah kanker dan penyakit kardiovaskular. Stres oksidatif memainkan peran kunci dalam kedua penyakit ini dengan menyebabkan kerusakan DNA. Fenol adalah antioksidan, yang berarti dapat membantu melindungi dari stres oksidatif yang merusak.

Kanker

Kanker adalah penyakit yang mengakibatkan pembelahan sel yang tidak terkendali. Apel memiliki rata-rata aktivitas anti-proliferatif (mencegah pertumbuhan sel) tertinggi dibandingkan dengan buah-buahan lainnya. Dalam sebuah penelitian yang meneliti efek konsumsi buah-buahan dan kanker paru-paru, peneliti menemukan bahwa relawan dengan asupan apel tertinggi (serta bawang dan jeruk bali putih) mengalami penurunan risiko kanker paru-paru sebesar 40-50%.

Berbagai jenis apel telah menunjukkan berbagai aktivitas anti-proliferatif dalam penelitian berbasis sel. Apel Red Delicious mencegah proliferasi sel sel kanker hati hingga 57%, sedangkan apel Fuji mencegah proliferasi sel hingga 39%. Belum ada cukup penelitian untuk menyimpulkan varietas apel mana yang lebih baik dalam pencegahan penyakit

Kesehatan jantung, antioksidan dan faktor anti-inflamasi

Pilihan diet dan gaya hidup dapat sangat memengaruhi berat badan dan kolesterol secara keseluruhan. Penelitian menunjukkan bahwa makan apel dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Flavonoid, sejenis fitokimia yang ditemukan dalam apel, memiliki efek pencegahan terhadap jenis utama penyakit kardiovaskular. Para peneliti telah melaporkan penurunan risiko stroke dengan peningkatan asupan flavonoid. Satu studi menemukan bahwa pria lansia yang mengonsumsi flavonoid, memiliki penurunan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular. Studi lain menunjukkan bahwa wanita yang mengonsumsi konsentrasi flavonoid terbesar memiliki 35% penurunan risiko penyakit kardiovaskular.

Karena apel tinggi flavonoid, mereka juga dapat membantu mencegah tekanan darah tinggi dan kolesterol jahat. Oksidasi low-density lipoprotein (LDL) diduga menyebabkan aterosklerosis dan penyakit jantung. Antioksidan dapat berkontribusi pada penurunan oksidasi lipid. Satu studi menemukan bahwa, kulit apel mencegah oksidasi LDL sebesar 34% sedangkan apel utuh dan daging apel hanya berkontribusi 34% dan 21%. Kulitnya sendiri, memberikan kandungan fenolik yang lebih tinggi daripada bagian apel lainnya. Karena alasan ini, kulit apel kemungkinan memiliki manfaat nutrisi yang lebih besar.

Fitokimia dapat berkontribusi pada aktivitas anti-inflamasi, seperti berkurangnya usus besar dan peradangan sistemik. Ekspresi sitokin inflamasi — penyebab penyakit radang usus kronis, dapat dihambat oleh pektin apel. Pektin apel dapat menurunkan tumor necrosis factor-alpha (TNF-α) —sebuah gen yang bertanggung jawab atas peradangan. Gen lain yang bertanggung jawab untuk peradangan termasuk, interleukin-1β, interleukin-15 dan interleukin-16. Penelitian saat ini sedang mengeksplorasi temuan ini.

Kulit apel atau kulit apel mengandung jumlah antioksidan yang tinggi, terutama Vitamin C. Kira-kira satu porsi buah apel sama dengan 1500 mg vitamin C. Vitamin C berperan dalam menjaga dan menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh. Karena adanya antioksidan, apel telah dikaitkan dengan fungsi pernapasan yang sehat dan penghambatan asma dan penyakit paru obstruktif kronik.

Alzheimer, penurunan berat badan dan kesehatan tulang

Seberapa sehat apel? Secara khusus, seberapa sehatkah jus apel? Jus apel dapat mempertahankan asetilkolin, bahan kimia yang terlibat dalam memori dan fungsi kognitif. Itu juga bisa mencegah ekspresi gen dari protein — amiloid β peptida. Penyakit Alzheimer mencakup penurunan asetilkolin dan produksi peptida β amiloid. Meskipun jalan yang harus ditempuh masih panjang, ada potensi untuk menyelidiki efek jus apel pada penyakit Alzheimer.

Manajemen penurunan berat badan yang sehat bergantung pada berbagai faktor yang berbeda, tetapi serat makanan dapat membantu mencapai tujuan berat badan tersebut. Apel memiliki jumlah serat yang tinggi dan kepadatan energi yang rendah. Apel saja tidak berkontribusi pada penurunan berat badan secara keseluruhan tetapi kandungan seratnya yang tinggi dapat berkontribusi pada manajemen berat badan.

Flavonoid, seperti phloridzin yang ditemukan dalam apel, dapat berkontribusi pada kesehatan tulang secara keseluruhan. Dalam satu penelitian laboratorium, peneliti memberi phloridzin pada tikus selama periode 80 hari. Setelah periode ini, tikus mengalami peningkatan kepadatan mineral tulang yang signifikan. Lebih lanjut ditemukan bahwa konsumsi produk apel menurunkan kehilangan kalsium secara keseluruhan.

Seberapa sehat apel? —Apakah Anda suka irisan apel, jus apel, atau apel utuh, dapat diasumsikan bahwa apel sangat bergizi dan merupakan pilihan buah yang bagus untuk ditambahkan ke makanan sehat. Apel sendiri tidak memperhitungkan pencegahan penyakit, tetapi asupan berbagai buah dan sayuran secara teratur dapat menjaga kesehatan Anda secara keseluruhan.

Ikuti nasihat medis dokter Anda tentang diet mana yang terbaik untuk Anda; konsultasikan dengan dokter Anda jika Anda memiliki masalah medis.

Referensi

Berner Andrée Sandoval-Ramírez, Úrsula Catalán, Lorena Calderón-Pérez, Judit Companys, Laura Pla-Pagà, Iziar A. Ludwig, Ma Paz Romero & Rosa Solà (2020) Efek dan asosiasi asupan apel utuh pada berbagai faktor risiko kardiovaskular . Tinjauan naratif, Ulasan Kritis dalam Ilmu Pangan dan Nutrisi, 60:22, 38623875, DOI: 10.1080 / 10408398.2019.1709801

Boyer J, Liu RH. Fitokimia apel dan manfaat kesehatannya. Nutr J. 2004 12 Mei; 3: 5. doi: 10.1186 / 1475-2891-3-5. PMID: 15140261; PMCID: PMC442131.

Heinecke JW (2006). Oksidasi lipoprotein pada penyakit kardiovaskular: penyebab utama atau pengamat yang tidak bersalah ?. Jurnal pengobatan eksperimental, 203(4), 813–816. https://doi.org/10.1084/jem.20060218

Hyson DA (2011). Tinjauan komprehensif tentang apel dan komponen apel dan hubungannya dengan kesehatan manusia. Kemajuan nutrisi (Bethesda, Md.), 2(5), 408–420. https://doi.org/10.3945/an.111.000513

Koutsos, A., Tuohy, KM, & Lovegrove, JA (2015). Apel dan kesehatan kardiovaskular – apakah mikrobiota usus menjadi pertimbangan utama ?. Nutrisi, 7(6), 3959–3998. https://doi.org/10.3390/nu7063959

Le Marchand L, Murphy S, Hankin J, Wilkens L, Kolonel L. Asupan flavonoid dan kanker paru-paru. J Natl Canc Inst. 2000; 92: 154–160. doi: 10.1093 / jnci / 92.2.154.

Liu RH, Eberhardt M, Lee C. Aktivitas antioksidan dan antiproliferatif dari kultivar apel New York terpilih. Kuartal Buah New York. 2001; 9: 15–17.

Pearson D, Tan C, German B, Davis P, Gershwin M. Jus apel menghambat oksidasi lipoprotein densitas rendah. Life Sci. 1999; 64: 1919–1920. doi: 10.1016 / S0024-3205 (99) 00137-X.

Puel C, Quintin A, Mathey J, Obled C, Davicco MJ, Lebecque P, Kati-Coulibaly S, Horcajada MN, Coxam V Calcif Tissue Int. 2005 November; 77 (5): 311-8.

Gambar oleh S. Hermann & F. Richter dari Pixabay


Diposting Oleh : Data Sidney

About the author