health benefits of olive oil

Para ilmuwan menjelaskan manfaat kesehatan dari minyak zaitun – Medical News Bulletin


Sebuah studi baru-baru ini menyelidiki hubungan antara minyak zaitun dan penurunan risiko penyakit terkait penuaan.

Minyak zaitun adalah sumber utama lemak dalam makanan Mediterania. Ini terdiri dari asam lemak tak jenuh tunggal (MUFAs), lemak sehat yang menurunkan kadar kolesterol. Ini kaya akan antioksidan, yang membantu mencegah kerusakan sel dan mengurangi risiko penyakit kronis, seperti kanker.

Diet Mediterania dikenal dengan berbagai manfaat kesehatannya, termasuk mengurangi kematian secara keseluruhan dan penyakit terkait penuaan. Beberapa penelitian menunjukkan anggur merah sebagai kontributor utama dalam mempromosikan manfaat kesehatan dari diet Mediterania. Ini karena anggur merah mengandung resveratrol, senyawa yang mengaktifkan SIRT1, jalur seluler yang terkait dengan memperpanjang umur dan mencegah penyakit terkait penuaan. Namun, dalam sebuah studi baru-baru ini, para peneliti dari University of Minnesota mengidentifikasi minyak zaitun sebagai komponen kunci dalam diet Mediterania yang dapat berkontribusi untuk menurunkan risiko penyakit terkait penuaan dan meningkatkan umur.

Dalam studi tersebut, diterbitkan di Sel Molekuler, tikus jantan, berusia antara enam dan delapan minggu diberi makan baik diet yang termasuk minyak zaitun, atau diet kontrol yang tidak mengandung minyak zaitun, selama dua belas minggu. Makanan kontrol termasuk minyak kedelai dan lemak babi. Pada akhir percobaan pemberian makan, mencit dipuasakan sekitar enam belas jam sebelum sampel jaringan dan serumnya diambil.

Studi tersebut melaporkan bahwa lemak dalam minyak zaitun mengaktifkan jalur SIRT1 di dalam sel. Penemuan ini menunjukkan bahwa minyak zaitun mungkin memainkan peran kunci dalam meningkatkan umur dan mencegah penyakit terkait penuaan. Menurut para peneliti, konsumsi minyak zaitun saja tidak cukup untuk mendapatkan manfaat kesehatannya. Temuan menunjukkan bahwa efek minyak zaitun mungkin paling terlihat ketika dikonsumsi bersamaan dengan puasa, olahraga, dan membatasi asupan kalori.

Menurut penulis penelitian, Dr. Mashek, lemak dalam minyak zaitun disimpan dalam tetesan lipid, organel mikroskopis dalam sel yang menyediakan penyimpanan untuk lemak. Dr. Mashek menyarankan bahwa ketika lemak dipecah selama puasa atau olahraga, efek dari sinyal dalam sel dan manfaat kesehatan dari minyak zaitun akan terwujud.

Penelitian di masa depan akan melibatkan penerjemahan temuan kepada manusia dengan tujuan menemukan obat baru atau menyesuaikan rejimen makanan yang akan meningkatkan hasil kesehatan baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang.

Ditulis oleh Ranjani Sabarinathan, MSc

Referensi:

Najt CP, Khan SA, Heden TD dkk. (2020). Lalu Lintas Asam Lemak Tak Jenuh Tak Jenuh yang Berasal dari Tetesan Lipid melalui PLIN5 untuk Mengaktifkan SIRT1 secara Allosterik. Sel Molekuler. doi: 10.1016 / j.molcel.2019.12.003

Peneliti dari University of Minnesota menemukan bahan diet Mediterania dapat memperpanjang umur. (2020, 21 Februari). Diambil dari https://www.eurekalert.org/pub_releases/2020-02/uomm-uom022120.php

Gambar oleh Pezibear dari Pixabay


Diposting Oleh : Pengeluaran SGP

About the author