Konsumsi 'telur-cess' terkait dengan diabetes.

Konsumsi ‘telur-cess’ terkait dengan diabetes.


Newswise – Telur orak-arik, rebus atau rebus adalah makanan sarapan yang populer di seluruh dunia. Namun manfaat kesehatan dari telur sederhana mungkin tidak semuanya seperti yang diharapkan karena penelitian baru dari University of South Australia menunjukkan bahwa konsumsi telur yang berlebihan dapat meningkatkan risiko diabetes.

Dilakukan dalam kemitraan dengan China Medical University, dan Qatar University, studi longitudinal (1991 hingga 2009) adalah yang pertama menilai konsumsi telur pada sampel besar orang dewasa China.

Ditemukan bahwa orang yang rutin mengonsumsi satu atau lebih telur per hari (setara dengan 50 gram) meningkatkan risiko diabetes hingga 60 persen.

Dengan prevalensi diabetes di China sekarang melebihi 11 persen – di atas rata-rata global sebesar 8,5 persen – diabetes telah menjadi masalah kesehatan masyarakat yang serius.

Dampak ekonomi diabetes juga signifikan, terhitung 10 persen dari pengeluaran kesehatan global (USD $ 760 miliar). Di China, biaya terkait diabetes telah melebihi USD $ 109 miliar.

Ahli epidemiologi dan kesehatan masyarakat, Dr Ming Li dari UniSA, mengatakan meningkatnya diabetes adalah kekhawatiran yang berkembang, terutama di China di mana perubahan pola makan tradisional China berdampak pada kesehatan.

“Diet adalah faktor yang diketahui dan dapat dimodifikasi yang berkontribusi pada timbulnya diabetes tipe 2, jadi memahami berbagai faktor makanan yang mungkin mempengaruhi penyebaran penyakit itu penting,” kata Dr Li.

“Selama beberapa dekade terakhir, China telah mengalami transisi nutrisi yang substansial yang membuat banyak orang beralih dari pola makan tradisional yang terdiri dari biji-bijian dan sayuran, ke pola makan yang lebih diproses yang mencakup lebih banyak daging, makanan ringan, dan makanan padat energi.

“Pada saat yang sama, konsumsi telur juga terus meningkat; dari 1991 hingga 2009, jumlah orang yang makan telur di China hampir dua kali lipat *.

“Sementara hubungan antara makan telur dan diabetes sering diperdebatkan, penelitian ini bertujuan untuk menilai konsumsi telur jangka panjang dari telur dan risiko terkena diabetes, yang ditentukan oleh glukosa darah puasa.

“Apa yang kami temukan adalah bahwa konsumsi telur jangka panjang yang lebih tinggi (lebih dari 38 gram per hari) meningkatkan risiko diabetes di antara orang dewasa China sekitar 25 persen.

Selain itu, orang dewasa yang secara teratur makan banyak telur (lebih dari 50 gram, atau setara dengan satu telur, per hari) memiliki peningkatan risiko diabetes hingga 60 persen. ”

Efeknya juga lebih terasa pada wanita dibandingkan pada pria.

Dr Li mengatakan bahwa sementara hasil ini menunjukkan bahwa konsumsi telur yang lebih tinggi secara positif terkait dengan risiko diabetes pada orang dewasa China, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengeksplorasi hubungan sebab akibat.

“Untuk mengalahkan diabetes, diperlukan pendekatan multi-segi yang tidak hanya mencakup penelitian, tetapi juga seperangkat pedoman yang jelas untuk membantu menginformasikan dan membimbing publik. Studi ini adalah satu langkah menuju tujuan jangka panjang itu. ”

Catatan untuk Editor:

  • * Antara tahun 1991-2009, peneliti menemukan bahwa rata-rata konsumsi harian telur meningkat terus menerus dari 16 gram pada tahun 1991-93, menjadi 26 gram pada tahun 2000-04, dan 31 gram pada tahun 2009.
  • Populasi penelitian terdiri 8545 orang dewasa (usia rata-rata 50 tahun) yang berpartisipasi dalam Survei Kesehatan dan Gizi China.
  • Konsumsi telur internasional pada periode yang sama adalah:
    • 65 g / hari di Eropa
    • 43 g / hari di Amerika
    • 56 g / hari di Asia
    • 45 g / hari di dunia
    • 20 g / hari di Oceania (termasuk Australia)
    • 93 g / hari di Afrika.
  • Wang, Y., Li, M. dan Zumin, S. (2020) ‘Konsumsi telur yang lebih tinggi terkait dengan peningkatan risiko diabetes pada orang dewasa Cina – China Health and Nutrition Survey’ di Jurnal Nutrisi Inggris. Diakses online.

……………………………………………………………………………………………………………………………


Diposting Oleh : https://totohk.co/

About the author