Industri Makanan Laut AS Membanjir Akibat COVID-19

Industri Makanan Laut AS Membanjir Akibat COVID-19

[ad_1]

Newswise – Pandemi ini merugikan industri makanan laut, demikian temuan studi terbesar tentang COVID-19 pada perikanan AS, yang menunjukkan bahwa penjual ikan Amerika dapat gagal – atau gagal – tanpa bantuan pemerintah lagi.

Ekspor makanan laut segar bulanan turun hingga 43 persen dibandingkan tahun lalu, sementara impor bulanan turun hingga 37 persen, dan hasil tangkapan turun 40 persen beberapa bulan, lapor studi baru yang dipimpin Universitas Vermont di Ikan dan Perikanan jurnal.

Selama enam bulan pertama tahun 2020, total ekspor makanan laut AS turun 20 persen, dan impor turun 6 persen, dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Kerugian lebih lanjut mungkin terjadi karena pembatasan meningkat untuk mengatasi COVID-19.

“Makanan laut telah terpukul lebih keras daripada banyak industri lain karena banyak perikanan sangat bergantung pada pembeli restoran, yang mengering ketika protokol kesehatan yang diperlukan diberlakukan,” kata penulis utama Easton White dari Universitas Vermont. “Restoran mewakili sekitar 65 persen dari pengeluaran makanan laut AS, biasanya.”

Sebagai contoh, lebih dari satu juta pekerja makanan laut AS secara teratur menghasilkan lebih dari $ 4 miliar ekspor tahunan, sebagian besar diproses ke luar negeri dan diimpor kembali ke AS.

Sementara data makanan laut seringkali membutuhkan waktu beberapa bulan – atau lebih – untuk dikumpulkan, para peneliti menggunakan metode perintis untuk menentukan dengan cepat dampak pandemi pada perikanan. Kongres AS menerima data awal dari studi tersebut pada bulan September.

Pada bulan Januari, permintaan impor Amerika anjlok karena lockdown dimulai di China. Mulai bulan Maret, penelusuran web untuk restoran makanan laut AS turun lebih dari 50 persen, dan lalu lintas pejalan kaki di pasar makanan laut turun 30 persen.

Pembuat kebijakan dapat memutuskan ‘siapa yang bertahan’

Bantuan untuk perikanan lambat, sebagian karena pandemi saat ini tidak dianggap sebagai alasan yang sah untuk kegagalan perikanan atau bencana menurut undang-undang saat ini. Tindakan CARES telah memberi otorisasi $ 300 juta untuk sektor tersebut.

Bahkan dengan meningkatnya permintaan pengiriman makanan laut, yang melonjak 460% untuk pencarian Google dari Maret hingga April, beberapa produsen mungkin tidak dapat pulih tanpa bantuan pemerintah.

“Makanan laut adalah bisnis musiman,” kata White, yang memenangkan dana penelitian COVID-19 dari UVM’s Gund Institute for Environment. “Jika Anda memiliki musim Maret hingga Juni, dan tidak bisa mendapatkan dana hingga tahun depan, Anda mungkin harus berhenti. Dukungan dari pembuat kebijakan akan menentukan produsen mana yang dapat bertahan. “

Bantuan harus menargetkan wilayah di mana perikanan merupakan bagian ekonomi yang tidak proporsional, termasuk Maine, Alaska, Louisiana, dan Washington, serta perikanan suku, kata para peneliti.

“Pasar luar negeri memainkan peran penting dalam sektor makanan laut AS, tetapi ketergantungan pada ekspor membuat bagian-bagian dari sektor tersebut rentan terhadap guncangan global ini,” kata rekan penulis Jessica Gephart dari American University. “Diversifikasi sektor dengan membangun jaringan lokal dan kampanye pendidikan konsumen dapat membantu membangun ketahanan terhadap guncangan di masa depan.”

Memancing data

White dan timnya tahu bahwa mengukur dampak pandemi pada perikanan sangat penting untuk mengalokasikan dukungan pemerintah – tetapi statistik yang diperlukan seringkali membutuhkan waktu bertahun-tahun untuk tersedia.

“Data dikumpulkan setiap hari atau setiap minggu, tetapi sering kali ditulis tangan di buku catatan nelayan.” Kata putih. “Info tersebut perlu diproses dan diubah menjadi database dan diverifikasi sebelum peneliti dan pimpinan pemerintah mendapatkan gambaran besarnya.”

Studi ini menggunakan sumber data tradisional dan baru, dari laporan perikanan NOAA dan data bea cukai federal, hingga data lokasi web komersial anonim yang tersedia bagi para peneliti yang mempelajari COVID-19, dan database lengkap berita dan tren – yang dibuat oleh siswa UVM – melacak dampak pandemi pada perikanan, dari penutupan pabrik dan wabah hingga pembatasan perjalanan pada pekerja makanan laut.

Mengubah pola konsumsi

Sementara penurunan tangkapan dan perdagangan internasional sangat tajam, White mengatakan beberapa produsen makanan laut telah menemukan cara untuk beradaptasi.

Program perikanan yang didukung komunitas meningkat, dengan situs web seperti Local Catch (https://finder.localcatch.org/) membantu konsumen membeli makanan laut segar yang mungkin sebelumnya telah dijual ke restoran atau di pasar.

Konon, masakan rumahan tidak akan menggantikan penjualan restoran seafood. “Kebanyakan orang yang memasak di rumah kemungkinan besar tidak ingin memasak monkfish segar dari Maine untuk diri mereka sendiri atau keluarga mereka, sehingga jenis spesies yang dikonsumsi berubah,” kata rekan penulis. Halley Froehlich dari Universitas California, Santa Barbara.

Perubahan dalam konsumsi makanan laut ini mungkin akan tetap ada – terutama karena kasus COVID global yang semakin tinggi – karena produsen mencari cara untuk menjual lebih banyak hasil tangkapan mereka di dalam negeri.

Peneliti studi meliputi: Easton White (University of Vermont), Halley Froehlich dan Richard Cottrell (University of California, Santa Barbara), Jessica Gephart (American University), Trevor Branch (University of Washington), Rahul Agrawal Bejarano (University of Michigan), dan Julia Baum (Universitas Victoria).

Studi ini diterima Pendanaan penelitian cepat COVID-19 dari Gund Institute for Environment di UVM.


Diposting Oleh : HongkongPools

About the author