Whole grains and diabetes

Biji-bijian utuh dan risiko diabetes – Medical News Bulletin


Diabetes saat ini mempengaruhi hingga 422 juta orang di seluruh dunia, terutama di negara berpenghasilan rendah dan menengah, tetapi prevalensinya telah meningkat secara drastis selama tiga puluh tahun terakhir.

Makanan yang kaya biji-bijian sangat berguna dalam mengendalikan diabetes, membantu menurunkan berat badan, meningkatkan metabolisme, menurunkan gula darah, dan mengurangi risiko penyakit jantung, obesitas, dan kanker. Penelitian telah menunjukkan bahwa makanan seperti sarapan sereal gandum dan beras merah dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2. Namun, para peneliti ingin menentukan apakah makanan biji-bijian lain seperti oatmeal, roti hitam, popcorn, bibit gandum, dan dedak tambahan juga dapat memberikan manfaat yang sama.

Peneliti dari Department of Medicine, Brigham and Women’s Hospital dan Harvard Medical School melakukan penelitian yang meneliti hubungan antara biji-bijian dan diabetes. Itu diterbitkan di jurnal, BMJ.

Para peneliti menggunakan data dari tiga studi petugas kesehatan: Studi Kesehatan Perawat, Studi Kesehatan Perawat II, dan Studi Tindak Lanjut Profesional Kesehatan. Ketiga studi ini menggunakan kuesioner di awal studi untuk mengetahui riwayat kesehatan, gaya hidup, dan diet partisipan. Peserta yang telah didiagnosis dengan diabetes tipe 2, penyakit jantung, atau kanker dikeluarkan. Peserta memperbarui kuesioner mereka setiap empat tahun, termasuk apakah mereka telah didiagnosis dengan diabetes tipe 2 atau penyakit lain. Penelitian terdiri dari 194.784 peserta, 18,8% di antaranya adalah laki-laki.

Kuesioner meminta peserta untuk memilih seberapa sering dan seberapa banyak mereka makan makanan yang tercantum, seperti sereal sarapan dingin, roti hitam, popcorn, oatmeal, dedak, bibit gandum, dan beras merah. Merek tertentu juga dicantumkan sehingga peserta dapat mengidentifikasi makanan mana yang mereka makan. Data dipilih untuk menentukan asupan biji-bijian utuh dari semua makanan yang mereka makan yang mengandung biji-bijian.

Jika seorang peserta didiagnosis dengan diabetes tipe 2 selama penelitian, kuesioner tambahan diisi, dan data kesehatan tambahan dikumpulkan. Studi tersebut mencakup jangka waktu rata-rata 29 tahun.

Data dianalisis secara statistik, dan para peneliti mereferensikan informasi makanan dengan data gaya hidup partisipan, seperti konsumsi alkohol atau penggunaan tembakau, tingkat aktivitas fisik, dan BMI.

Studi tersebut menentukan peserta yang makan paling banyak biji-bijian memiliki kemungkinan 29% lebih kecil untuk mengembangkan diabetes tipe 2 dibandingkan mereka yang makan paling sedikit biji-bijian. Makanan biji-bijian ini termasuk sereal sarapan gandum, oatmeal, roti hitam, beras merah, dedak tambahan, dan bibit gandum.

Ditulis oleh Rebecca K. Blankenship, B.Sc.

Referensi:

1. Hu, Y., Ding, M., Sampson, L., Willett, W., Manson, J., & Wang, M. et al. (2020). Asupan makanan gandum dan risiko diabetes tipe 2: hasil dari tiga studi kohort prospektif. BMJ, m2206.

2. Diabetes. Who.int. (2020). Diakses pada 13 Juli 2020, dari https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/diabetes.

Gambar oleh Evita Ochel dari Pixabay


Diposting Oleh : Togel Terbaik

About the author